Thiếu tướng Đặng Văn Dũng và dự án “cigar made in Vĩnh Bảo”

 

1. Khởi nguồn cảm hứng từ quê thuốc lào

Thiếu tướng Đặng Văn Dũng (sinh 1957) quê tại xã Việt Tiến, huyện Vĩnh Bảo – vốn là vùng nổi tiếng trồng cây thuốc lào. Từ nhỏ, ông đã quen với việc chăm sóc thuốc lào trong nông trại nhà. Sau khi được cử sang Cuba học tập và công tác suốt 15 năm, ông càng thêm đam mê khi tiếp xúc trực tiếp với các vùng trồng cigar nổi tiếng như San Luis và San Juan y Martínez.

Thiếu tướng Đặng Văn Dũng bên ruộng cigar Cuba vừa qua mùa thu hoạch.


2. Tích lũy kỹ thuật trồng và chế biến

Trong thời gian ở Cuba, ông Dũng đã học hỏi cách chọn giống, gieo trồng, kỹ thuật chăm sóc tới thu hoạch và ủ men lá cigar – lưu giữ trong sổ tay và ký ức suốt nhiều năm. Sau nhiều thử nghiệm, ông nhận ra điều quan trọng nhất là quy trình xử lý lá sau thu hoạch – nhất là giai đoạn lên men – thực sự quyết định chất lượng điếu cigar.

3. Thực hiện giấc mơ trên chính quê hương

Năm 2018, sau khi về hưu, ông thuê gần 1,5 ha đất tại Vĩnh Bảo để cải tạo ruộng thuốc lào thành vườn cigar; xây dựng nhà xưởng để phơi ủ lá. Năm 2019 đánh dấu vụ trồng đầu tiên với giống cây được bạn bè Cuba chuyển sang.

Lãnh đạo xã Việt Tiến tham quan nông trại cigar của ông Đặng Văn Dũng.


4. Phương pháp trồng – ủ chuẩn "Made in Vĩnh Bảo"

  • Trồng sạch: không dùng thuốc trừ sâu hay phân hoá học, chỉ sử dụng phân vi sinh và bắt sâu thủ công.

  • Thu hoạch chọn lọc: lá wrapper (vỏ ngoài điếu) được lấy từ phần lá dưới gốc, không bị rách hay sâu bệnh. Mỗi cây thu được khoảng 15–20 lá trong khoảng 1–2 tháng.

  • Phơi ủ tinh vi: hơn 100 công đoạn từ thu hoạch đến cuốn cigar. Quá trình lên men mất tối thiểu 3 năm, với một số loại cao cấp lên đến hàng chục năm.

Cánh đồng trồng cigar trên vùng đất thuốc lào xã Việt Tiến (huyện Vĩnh Bảo).


5. Thành quả bước đầu đầy hứa hẹn

Vụ đầu tiên (2019) gặp thất bại do ẩm độ chưa kiểm soát tốt, lá héo nhiều. Tuy nhiên, từ vụ hai trở đi, ông đã điều chỉnh độ ẩm, lá lên men tốt hơn. Năm 2020, sau 3 năm ủ, lá được cuốn thành điếu cigar truyền thống; ban đầu có mùi bạc hà và mật ong – dấu hiệu thành công ban đầu.

Những lá cây cigar mới thu hoạch được treo lên để phơi ủ trong nhà xưởng.

6. Hướng tới tương lai thương mại hóa

Hiện ở Việt Nam, hầu hết cigar vẫn phải nhập nguyên liệu từ nước ngoài. Thiếu tướng Dũng đang ấp ủ biến giấc mơ “cigar thuần Việt made in Vĩnh Bảo” thành hiện thực – từ trồng trọt đến cuốn điếu hoàn chỉnh. Tuy nhiên, để đạt đến sản phẩm thương mại cần:

  • Quy trình sản xuất đồng bộ, mẫu mã đẹp, đạt chuẩn quốc tế

  • Đầu tư tài chính – kỹ thuật lớn

  • Chính sách hỗ trợ về hạ tầng, tiêu chuẩn chất lượng

Lãnh đạo xã Việt Tiến bên lá cigar nguyên liệu phơi ủ lên men.



📌 Lời kết

Dự án cigar của Thiếu tướng Đặng Văn Dũng hiện đang ở giai đoạn thử nghiệm đầy tiềm năng. Đây là mô hình kết hợp giữa kinh nghiệm Cuba và lợi thế địa phương, có thể mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho Vĩnh Bảo, Hải Phòng. Tuy vẫn còn nhiều thách thức, nhưng thành quả bước đầu – với lá cigar cháy đều và hương bạc hà, mật ong – đã tạo tiền đề cho việc tiến tới thương mại hóa thực sự.